12月17日，由中國礦業(yè)大學承辦的首屆校園美食節(jié)暨名廚進校園活動在南湖校區(qū)隆重舉行。我院與中國礦業(yè)大學、江蘇師范大學、徐州醫(yī)科大學及江蘇省徐州醫(yī)藥高等職業(yè)學校等在徐五所高校同臺競技并獲得佳績。

在學院領導的關心支持下，我院后勤服務處飲食服務中心通力配合、積極準備，從食材選購時的色彩搭配,到食物烹飪時佐料選擇與火候控制,再到擺盤時餐具的選擇與布景營造等方面，鉆研創(chuàng)新菜式菜品，以松鼠魚、莓果荸薺鮮肉丸、鮑魚酥、花開富貴四個作品參加比賽。經(jīng)過激烈競爭，一舉獲得中餐熱菜、中餐面點兩項金獎及優(yōu)秀組織獎。

本屆美食節(jié)，不僅從菜肴上體現(xiàn)了后勤人敢于擔當、勇于創(chuàng)新的精神，也從組織上體現(xiàn)了后勤人精心精細、精益求精的優(yōu)秀品質(zhì)。

（供稿：后勤服務處）