近日，生物系劉紹鵬老師帶領(lǐng)生物工程系食品藥品監(jiān)督管理專科13班學(xué)生，在院食堂進(jìn)行了《HACCP》課程的實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)。飲食服務(wù)中心朱肖文老師認(rèn)真熱情地為此次授課做了相關(guān)的服務(wù)工作。

授課期間，食堂餐點(diǎn)王猛經(jīng)理耐心詳細(xì)地介紹了飯菜的相關(guān)制作過程，帶領(lǐng)學(xué)生參觀了食堂后廚操作間，并詳細(xì)介紹了食堂在食品安全方面應(yīng)采取的措施。學(xué)生認(rèn)真聽講，認(rèn)真記錄，并嘗試著完成了HACCP計劃，交付飲食服務(wù)中心。

此次課堂進(jìn)食堂活動，充分體現(xiàn)了我院教職工在教學(xué)方面的創(chuàng)新，做到了理實(shí)一體化，也充分體現(xiàn)了飲食服務(wù)中心全心全意為學(xué)生服務(wù)的態(tài)度和熱忱。

（供稿：總務(wù)處）